Resep Kue Bola Keju
Istimewa – Sahabat Wanita Pada kesempatan kali ini Masakan Enak akan
berbagi artikel mengenai Cara membuat Kue bola keju istimewa, simaklah Resep
Selanjutnya dibawah ini.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 100 gram tepung terigu
- 80 gram margarin
- 2 butir telur ayam
- 60 gram keju cheddar parut
- 1/4 sdt garam
- 180ml air
Cara Membuat:
Campur margarin dengan air, kemudian didihkan sambil terus
diaduk di atas nyala api besar. Pastikan bahwa margarin meleleh dan bercampur
rata dengan air, kecilkan api. Masukkan tepung dan garam, dan aduk adonan
hingga tercampur rata serta kalis di atas api kecil. Matikan api sejenak. Kocok
lepas telur (seperti mengocok untuk telur dadar), dan masukkan keju. Kini,
nyalakan kompor dengan nyala api kecil, dan sambil terus diaduk, masukkan telur
sedikit demi sedikit. Jangan berhenti mengaduk adonan agar telur tercampur rata
dan adonan matang. Ciri adonan matang adalah ia agak kenyal di tangan dan tidak
lengket di panci serta berair. Panaskan minyak dengan api sedang. Bentuk adonan
menjadi bola-bola, kemudian goreng adonan dengan teknik deep fried sampai
warnanya berubah kuning kecoklatan.[me]
