Resep Kari Ayam –
Sahabat CBM, pada kesempatan kali ini Blog ini akan berbagi artikel mengenai
Resep kari ayam atau cara membuat masakan kari ayam yang enak dan terbaru,
simaklah selengkapnya:
Bahan
- ½ ekor (800-1000 gram) ayam kampung
- 3 sdm minyak goreng
- 21/2 cm kayu manis
- 2 tangkai serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 700 ml santan encer
- 1 sdt garam
- 125 ml santan kental
Bumbu yang dihaluskan
- 10 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah
- 21/2 cm jahe
- 4 butir kemiri
- 5 cm kunyit
- 1sdm ketumbar
- 1 sdt jintan
- ¼ butir kelapa
Cara membuat :
Potong ayam menjadi 12. Sisihkan.
Panaskan minyak di atas api sedang, tumis bumbu cabai, kayu manis, dan serai
sampai harum (3-4 menit). Bubuhkan bumbu rempah, aduk rata selama 3 menit. Masukkan potongkan ayam, aduk sampai ayam kaku
dan bumbu rata. Tambahkan santan encer dan garam. Didihkan sambil aduk sesekali
(wajan jangan ditutup). Masak sampai ayam empuk dan bumbu mengental (30 menit).
Jika belum empuk tambahkan sedikit air, masak terus sampai empuk. Tuangkan
santan kental, masak sambil aduk sesekali selama 2-3 menit sampai mendidih.
Angkat.
Demikianlah artikel Resep Kari
ayam Terbaru, semoga artikel ini dapat memberikan informasi yang bermanfaat
bagi kita semua.[cbm]
