Resep Sayur Daun
Singkong Enak – Sahabat wanita pada kesempatan kali ini Masakan Enak akan
berbagi artikel mengenai cara membuat sayur daun singkong yang enak. Yup daun
singkong adalah sayur yang enak.
Bahan:
- daun singkong 2 ikat
- daun salam 2 lbr
- lengkuas yang sudah dimemarkan
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 liter air dan 1 buah kelapa yang sudah dijadikan santan
- 2 sdm minyak untuk menumis
Untuk bahan bumbu halusnya :
- bawang putih 3 siung
- bawang merah 5 butir
- cabe rawit 3 buah
- cabe merah keriting 3 buah
- kemiri 3 butir dan disangrai
- 1/2 sdt ketumbar
Setelah semua bahan sudah siap, kita tinggal memasaknya
saja, yang pertama – tama yaitu rebus daun singkong hingga setengah matang,
tiriskan dan potong – potong sesuai dengan selera. Yang kedua panaskan minyak
untuk menumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga keluar bau yang
harum. Lalu masukan santan aduh hingga mendidih di dalam panci. Setelah itu
tinggal memasukan daun singkong, bumbu halus, dan jangan lupa untuk menambahkan
sedikit garam dan gula, aduk hingga rata sampai matang, dan sayur daun singkong
siap dimakan.[me]
