Resep Kue Ulang tahun Spesial Sahabat Wanita pada kesempatan
kali ini Masakan Enak akan berbagi artikel mengenai Cara membuat Kue Ulang
tahun Spesial Tahun 2014. Pada umumnya perayaan ulang tahun selalu identik
dengan kue ultah yang menyertainya. Buat
anda yang penasaran ingin tahu cara membuat kue ulang tahun dan ingin belajar
membuat kue ulang tahun sendiri silahkan lihat dan ikuti resep dan cara membuat
kue ulang tahun yang enak dibawah ini.
Resep Kue Ulang Tahun
( Kue Tart )
Bahan Tart :
- 6 butir telur
- 125 gram gula pasir
- 1 ½ sendok teh emulsifier (SP/TBM)
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 15 gram susu bubuk
- ½ sendok teh baking powder
- 125 gram margarin, dilelehkan
- 400 gram buttercream untuk olesan
Bahan Isi :
- 100 ml susu cair
- 250 gram cokelat masak pekat, dipotong-poton
- 100 gram kacang madu, dicincang halus
Bahan Toping :
- 100 ml susu cair
- 1 sendok makan madu
- 200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
- Whipped Cream
Bahan sirup (aduk
rata) :
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan air hangat
- 1 sendok makan esens rhum
Cara Membuat Kue Ulang Tahun ( Kue Tart )
Cara Membuat Cake : Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier
sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan
baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan margarin leleh dan cokelat
pasta sedikit sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang di loyang diameter 22 cm,
tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 35 menit dengan
suhu 180 derajat celcius sampai matang.
Cara Membuat Isi : Panaskan susu cair, setelah itu matikan
terlebih dahulu api. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat
larut. Tambahkan kacang madu, aduk rata, dinginkan dan kocok rata. Belah 3 cake
lalu ambil selembar cake. Oles dengan bahan sirup dan Oles dengan bahan isi. Tutup
lagi dengan cake yang lain. Selanjutnya tutup cake dengan butter cream. Lalu
garis sisinya dengan penggaris segitiga dan dinginkan.
Cara Membuat Toping : Panaskan susu cair dan madu Masukkan
potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Tuang diatas cake
sampai ke sisinya secara tidak rata. Dinginkan dan hias dengan buah-buahan.
Selamat Menikmati.[me]
