Resep Ikan Bakar Terbaru 2014 Sahabat Wanita pada kesempatan
kali ini Masakan enak akan berbagi artikel mengenai Cara membuat menu ikan
bakar Gurame yang enak tentunya, simaklah.
Resep Ikan Bakar
Bahan:
- 2 ekor ikan gurami @ 600 gr, bersihkan, goreng kering
- Bumbu halus:
- 10 bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 3 mata asam jawa
- 4 buah cabai merah
- 5 butir kemiri
- seruas jari lengkuas
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah, sisir
- 200 cc kaldu ayam
Olesan:
- 4 sdm kecap manis
- 4 sdm mentega, cairkan
Cara Membuat Ikan Gurami Bakar:
Tumis bumbu halus hingga harum, tuangkan kaldu. Masak hingga
kental. Bakar ikan di atas bara, sambil diolesi dengan kecap manis dan mentega
hingga setengah matang. Angkat, kemudian oles dengan tumisan bumbu halus sambil
dibolak-balik. Bakar hingga matang. Angkat. Sajikan selagi panas dengan sambal
kecap. Untuk: 4 porsi. Nilai gizi per satu porsi: Energi: 254 Kalori; Protein:
38,3 gram; Lemak: 10,1 gram; Karbohidrat: 7,4 gram.[me]
