Resep Sop Buntut Spesial Sahabat Wanita pada kesempatan kali
ini Masakan enak akan berbagi artikel mengenai Cara Membuat Hidangan Sop Buntut
Spesial atau sop buntut yang enak banget, yup Sop Buntut memang asyik disantap
oleh seluruh anggota keluarga, jadi sudah selayaknya kaum ibu-ibu mahir dalam
membuat hidangan sop buntut, simaklah resep sop buntut spesial dibawah ini.
Bahan sop buntut spesial
- 600 gram buntut sapi
- 2 liter air untuk merebus
- 1 sendok makan kecap manis
Bahan sambal balado
- 5 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai merah besar
- 2 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
Bahan kuah sup
- 1.500 ml air rebusan buntut
- 1 cm jahe, memarkan
- 5 buah cengkeh
- 1 sendok teh pala bubuk
- 5 buah kapulaga
- 1 buah tomat, buang biji, potong dadu
- 2 tangkai seledri, iris
- 2 batang daun bawang, iris
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu sapi bubuk
Cara membuat / memasak sop buntut sambal lado
Rebus buntut sapi dan air sampai mendidih. Masukkan jahe,
cengkeh, pala bubuk, dan kapulaga sampai matang. Angkat buntut sapi. Dinginkan.
Goreng buntut sampai berubah warna. Masukkan sambal balado. Aduk rata.
Tambahkan kecap manis. Aduk rata. Sisihkan. Kuah sup buntut, didihkan air
rebusan buntut. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu sapi bubuk.
Masak sampai mendidih. Tambahkan tomat, seledri, dan daun bawang. Aduk rata. Tata
piring. Masukkan buntut. Siram dengan kuah. Beri air jeruk nipis.[me]
