Resep Ikan Goreng - Sahabat wanita, pada kesempatan kali ini Masakan Enak akan berbagi artikel mengenai Cara membuat menu Ikan Goreng yang enak. langsung saja disimak resep ikan goreng dibawah ini:
Bahan :
- 1 ekor (400 gram) ikan gurame, dibersihkan dan dibuang isi perutnya
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram tepung kanji
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- minyak untuk menggoreng
Bumbu :
- 100 gram cabai merah
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 sendok teh terasi, dibakar
- 4 butir bawang merah
- 100 gram tomat, dipotong-potong
- 2 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak goreng panas
- 6 lonjor kacang panjang
- 3 buah terung hijau
- 6 lembar kol
- 3 tangkai kemangi
- 1 buah ketimun
Cara membuat:
Lumuri ikan gurame dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Cuci lagi. Belah dua bentuk kipas. Lumuri ikan gurame dengan tepung kanji, garam, dan merica bubuk. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Sambal terasi: haluskan cabai merah, cabai rawit merah, terasi, bawang merah, tomat, garam, dan gula pasir. Siram dengan minyak panas. Aduk rata. Sajikan ikan dengan sambal terasi dan lalapan. Selamat menikmati.[me]
