Resep pepes Ayam Sahabat wanita pada kesempatan kali ini Masakan Enak akan berbagi artikel mengenai Cara membuat menu Pepes ayam yang enak, langsung saja disimak resep pepes ayam selanjutnya.
Bahan-bahan :
- 2 buah ayam filet, potong tipis panjang
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- Segenggam kemangi ambil daunnya
- 100 gram jamur merang, belah menjadi 2
- 2 lembar daun salam potong menjadi 4 lembar
- 75 mil santan kental
- Daun pisang dan lidi untuk menyemat.
Bumbu halus :
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 cm jahe, memarkan
- 1 batang serai, ambil putihnya
- 1 cm kunyit
- 1 sendok teh garam
Cara membuat :
Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam selama kurang lebih 15 menit. Didalam mangkok campurkan ayam ayam, jamur merang, bumbu halus, santan dan kemangi menjadi satu. Aduk sampai rata dan biarkan selama kurang lebih 15 menit, biarkan bumbu meresap Ambil dua sendok makan adonan ayam dan bungkus dengan daun pisang lalu semat dengan lidi. Kukus selama 30 menit lalu sebelum disajikan bakar diatas bara api atau wajan grill sampai harum.[me]
