Resep Ayam Lengkuas - Dalam menggoreng ayam memang ada banyak caranya, diantaranya mengolah ayam Goreng Bumbu Lengkuas, Yup kelezatan alam goreng dengan bumbu lengkuas ini memang sungguh menggoyang lidah, jadi sahabat wanita nggak ada mencioba menerapkan resep ayam goreng lengkuas ini pada menu harian anda, nah simaklah cara membuat menu ayam goreng dengan bumbu lengkuas dibawah ini.
Bahan
- 1 ekor ayam negeri (ukuran kecil)
- 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
- 350 ml air
- 2 lembar daun salam
- 1 ibu jari lengkuas muda, parut
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu Yang Haluskan:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 4 butir kemiri
- 1/2 sdt merica butir
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
Potong ayam menjadi 4 bagian. Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Bilas sampai bersih. Satukan ayam dengan air, bumbu yang dihaluskan, daun salam dan lengkuas parut. Aduk rata. Tutup wajan lalu masak dengan api kecil sampai ayam matang dan air menyusut lalu angkat. Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Angkat. Goreng pula bumbu yang tersisa (lengkuas parut) lalu taburkan diatas ayam goreng. Resep ini untuk 4 orang, selamat menikmati.[me]
