Cara membuat Kue Cake – Sobat sekalian, Kue Cake merupakan kue yang cukup gurih untuk disantap bersama keluarga. Trus gimana sih cara membuat kue cake terbaru dan spesial??, berikut ini resep Kue cake.
Bahan:
- 320 mili liter cream segar
- 320 gram dark cooking chocolate, dicincang
Bahan kue pelapis:
- 400 dark cooking chocolate, dicincang kasar
- 400 gram mentega tawar
- 8 kuning telur
- 8 putih telur
- 1120 gram tepung terigu
- 160 gram gula putih
- 80 gram brown sugar
Bahan pelengkap :
- 320 gram es krim vanila
- 80 ml saus cokelat
Cara membuat:
- Coklat isi : coklat di tim sampai meleleh. angkat
- Cream dipanaskan sampai mulai mendidih. angkat
- Masukan cream pada lelehan coklat sambil diaduk sampai campuran kental dan merata.
- Biarkan sampai mengeras
- Buat adonan coklat berbentuk bola bola berukuran kecil. Pisahkan
Kue pelapis:
- Putih telur dikocok sampai kaku
- Masukan gula sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai kaku
- Coklat di tim bersama mentega sampai meleleh
- Masukan kuning telur, dan aduk sampai mengental
- Masukan terigu, sambil diaduk merata
- Tambahkan campuran putih telur dan gula, lanjutkan mengaduk sam[ai seluruh adonan menyatu merata
- Siapkan mangkuk tahan panas
- Masing masing mangkuk diberi 1 buah bola coklat isi
- Tutupi dengan adonan kue pelapis disekelilingnya (biasanya dengan cara disemprotkan menggunakan plastik semprot)
- Diamkan pada kulkas dalam waktu 1 jam
- Bakar pada oven bersuhu 200 C dalam waktu 20 menit
- Angkat dan lepakan dari loyang
- Hidangkan bersama saus coklat dan es krim vanilla. Untuk 20 buah, selamat menikmati.
Demikianlah artikel yang membahas mengenai resep atau cara membuat kue cake, semoga artikel ini tentunya dapat memberikan informasi yang bermanfaat bagi yang membutuhkan.[cbm]
