Resep pepes Teri - Sahabat Wanita, pada kesempatan kali ini Bog Masakan Enak akan share artikel mengenai cara membuat masakan enak Pepes Teri, Yup memang ikan teri itu kecil-kecil tapi enak lho, apalagi dengan jika diolah dengan resep-resep terkini seperti resep Pepes Teri terbaru berikut ini.
Bahan:
- 500 gram ikan teri medan atau teri nasi basah
- Daun pisang untuk membungkus
- Garam dan gula secukupnya
- 4 tangkai daun kemangi
- 2 batang daun bawang
- 2 batang daun salam
- 8 buah bawang merah
- 4 buah cabai merah
- 2 buah jeruk nipis
- Merica secukupnya
- Bumbu halus pepes ikan teri :
- 2 sendok teh ketumbar
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 centimeter kunyit
- 2 buah cabai merah
- 4 centimeter jahe
Cara membuat:
Pertama buang kepala ikan teri lalu bersihkan dan ambil sari jeruk nipis Iris halus bawang merah, iris serong cabai merah, iris halus daun bawang, dan iris kasar daun kemangi . Kemudian lumuri ikan teri menggunakan sari jeruk nipis. Biarkan meresap sekitar 10 menit. Haluskna bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, cabai merah, dan kunyit. Campur ikan teri, bumbu halus, cabai merah, daun bawang, daun salam, daun kemangi, garam, merica, gula, dan bawang merah. Taruh 2 sendok makan campuran teri diatas daun pisang. Kemudian bungkus dengan rapih dan padat. Kukus sekitar 30 menit hingga semua bahan menjadi matang. Setelah matang maka segera angkat dan pindahkan ke piring saji Resep pepes ikan teri nasi dibuat untuk 6 orang. Coba juga menu umiabie lainnya yaitu resep gurame bakar kecap enak ketika disantap. selamat menikmati.[me]
