Resep Menu Puasa
Praktis Terbaru Sahabat Wanita pada kesempatan kali ini Masakan enak akan
berbagi artikel mengenai Resep Menu
Puasa Praktis Terbaru yang tentu juga menyehatkan, agar puasa kita menjadi
lancar sebulan penuh, Yup dalam berpuasa kita tentu tetap menjaga kesehatan
dengan memakan makanan bergizi baik saat berbuka puasa maupun saat makan sahur.
Untuk memenuhi akan kebutuhan menu buka puasa simple dan
sederhana, berikut kami rangkum beberapa resep menu buka puasa sehat praktis
berikut ini :
RESEP PINDANG TELUR KECAP
Bahan :
- ½ kg telur, rebus, kupas
- 150 ml air
- 5 buah cabe rawit merah utuh
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
- 1 ruas jari kunyit
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ½ ruas jari kencur
- garam secukupnya
- sedikit penyedap jika suka
CARA MEMBUAT :
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tuang air
lalu masukkan telur, cabe rawit merah utuh dan kecap manis, aduk sesekali. Masak hingga mendidih dan matang. Angkat dan sajikan.
Bahan :
- 2 sdm minyak zaitun atau minyak sayur
- 1 sdt minyak wijen
- 50 gram bawang bombay, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 buah cabai merah iris tipis
- 200 gram dada ayam, rebus lalu potong dadu
- 50 gram jamur merang, potong-potong
- 100 gram wortel, cincang halus
- 2 sdt garam, 1 sdt merica bubuk, 1/2 sdm kecap manis
- 500 gram nasi beras merah
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- daun pisang dan lidi
CARA MEMBUAT :
Panaskan minyak zaitun dan minyak wijen. Tumis bawang
bombay, bawang putih dan cabai merah hingga harum. Masukkan daging ayam, jamur
merang dan wortel, aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk serta kecap
manis. Masukkan nasi beras merah dan daun bawang, aduk rata lalu angkat.
Bagi nasi menjadi 4 bagian, bungkus dengan daun pisang,
sematkan dengan lidi di ujung-ujungnya lalu
bakar hingga harum.
RESEP SAYUR ASEM
Bahan :
- 1 buah labu siam, potong-potong
- 1 buah jagung manis, potong-potong
- 3 lembar kacang panjang, potong-potong
- ½ batang oyong, potong-potong
- 1 genggam melinjo
- ½ batang terong ungu, potong-potong
- 10 lembar daun melinjo
- 3 gelas air
Bumbu :
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 butir bawang merah, haluskan
- ½ sdt terasi, haluskan
- 1 lembar daun salam
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- ½ sdm garam
- 1 batang gula merah
- 2 sdt asam jawa
CARA MEMBUAT :
Rebus semua bahan dan sayuran dengan air hingga mendidih.
Masukkan bumbu halus, daun salam, daun bawang, lengkuas, garam, gula merah,
asam jawa, aduk dan masak hingga matang. Tambahkan air asam jawa bilamana kurang segar. Angkat dan
sajikan.
RESEP SAYUR SOP TELUR PUYUH
Bahan dan Bumbu :
- 250 gram brokoli, potong2
- 2 buah kentang, potong dadu
- 250 gram buncis, potong2
- 15 butir telur puyuh, rebus matang, kupas
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 1 sdm saus tiram
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
- air secukupnya
- minyak sayur secukupnya
Haluskan :
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt merica butiran
CARA MEMBUAT :
Tumis bawang merah sebentar, masukkan bumbu halus hingga
harum. Tuang air, masukkan saus tiram, garam dan kaldu, aduk rata. Masukkan kentang, masak hingga empuk. Masukkan buncis dan
brokoli, masak hingga sayur matang. Masukkan telur puyuh, siap sajikan.
RESEP ATI AMPELA BUMBU JAHE
Bahan :
- 7 pasang ati ampela, potong dua, rebus matang
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih, diiris tipis
- 2 buah cabe merah, potong bulat kasar
- 3 cm jahe, iris korek api halus
- 3 sdm kecap manis
- garam dan merica bubuk secukupnya
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 300 ml air
- 2 sdm minyak/margarin untuk menumis
CARA MEMBUAT :
Panaskan minyak atau margarin, tumis bawang merah dan bawang
putih hingga harum. Masukkan cabe merah dan jahe, aduk dan masak hingga layu. Masukan hati ampela, kecap manis, garam dan merica, aduk
rata. Tambahkan air, masak hingga mengental lalu tambahkan irisan
daun bawang sebelum diangkat, aduk sebentar.
Demikianlah artikel mengenai Resep Menu Puasa praktis terbaru 2014, semoga bermanfaat.
