Resep Bakso Tahu
sahabat Wanita pada kesempatan kali ini Masakan enak kan berbagi artikel
mengenai Cara membuat Bakso tahu yang enak, langsung saja disimak Resep bakso
tahu dibawah ini:
Bahan:
- 2 ptg tahu cina, potong jadi 2 atau 4bagian, korek tengahnya sampai berlubang, sisihkan bagian tahu yg dikorek.
- bawang goreng, daun bawang, dan daun seledri secukupnya untuk taburan.
- sayur caisim, iris agak panjang
Bahan Isi:
- 150g daging giling
- 1btr telur
- 1sdm tepung maizena
- 1btg daun bawang, cincang
- 1btg seledri, cincang
- 1siung bawang putih, cincang
- merica dan garam secukupnya
Kuah Bakso:
- 1250 ml kaldu ayam
- merica dan garam secukupnya
Cara Membuat:
Campur jadi satu seluruh bahan isi dan bagian tahu yg
dikorek, aduk sampai semuanya tercampur rata menggunakan food processor. Masukan
adonan isi kedalam lubang tahu, kukus hingga masak (+30menit). Rebus sayur
caisim menggunakan kaldu ayam, batangnya dulu, kemudian daunnya, keluarkan dan
sisihkan. Bubuhi kaldu ayam dgn merica dan garam sesuai selera, masukan tahu,
masak sebentar, angkat. Atur tahu dan sayuran didalam mangkuk, siram dgn kaldu
ayam secukupnya, taburi bawang goreng, daun bawang dan seledri. Santap hangat2
dgn saus sambal.[me]
