Resep Mie Bakso Terbaru Sahabat Wanita pada kesempatan
kali ini Masakan enak akan berbagi artikel mengenai Cara membuat hidangan mie
bakso terbaru dan terenak atau Resep Bakso, simaklah selengkapnya:
Bahan-bahan :
- 1 kg daging sapi cincang
- 250 gram tepung tapioka
- 2 butir telur
- 180 ml air es
Bumbu yang dihaluskan
:
- 6 siung bawang putih
- bawang merah goreng secukupnya
- 40 gram garam
- gula secukupnya
- merica secukupnya
Bahan Kuah :
- 6 siung bawang putih, memarkan
- 3 liter kaldu daging
- 3 cm jahe, memarkan
- 2 sdt merica bubuk
- 2 sdm garam
- 3 sendok makan margarin untuk menumis
Bahan Pelengkap
- Bihun
- mi kuning
- Daun seledri secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
- Saus cabai secukupnya
- Saus tomat secukupnya
- Kecap secukupnya
Cara Membuat
Bakso: 1. Campurkan tepung tapioka dengan bumbu yang
dihaluskan, tambahkan air es, aduk rata. 2. Haluskan daging sapi cincang dan telur
menggunakan food processor 3. Campurkan adonan dagingdengan campuran tepung
tapioka dan bumbu. 4. Uleni hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk. Basahi
tangan menggunakan air. Ambil sebagian adonan, kemudian bentuk bulat dengan cara
digenggam kemudian ditekan. Ambil bulatan bakso menggunakan sendok. Celupkan ke
dalam air panas hingga mengapung, kemudian pindahkan kedalam air es selama 5
menit. lakukan hingga adonan habis.
Kuah: Panaskan margarin. Tumis bawang putih hingga harus,
masukkan ke dalam air kaldu daging. Tambahkan jahe, merica bubuk, dan garam.
Rebus hingga mendidih.
Penyajian: Masukkan bihun dan mi kuning secukupnya ke dalam
mangkuk. Tambahkan bakso dan kuah secukupnya. Beri taburan seledri dan bawang
merah goreng. Nikmati bersama saus cabai, saus tomat, dan kecap sesuai selera.
Selamat menikmati.[me]
