Cara Membuat Semur Daging Ramadhan - Semur daging merupakan hidangan khas rumahan. hidangan semur daging juga cocok disantap tatkala berbuka puasa atau makan sahur di bulan ramadhan ini. Berikut resep membuat semur daging ramadhan.
Bahan:
- 500 gr daging sapi
- 5 sdm kecap manis
- 250 ml air
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lbr daun salam
- 2 btg serai
- 2 sdm minyak
- bawang goreng untuk taburan
Haluskan:
- 6 bh bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 3 btr kemiri goreng
- ¼ sdt terasi
Taburan:
- 1 sdt lada, sangrai, haluskan
- 1 sdt jinten sangrai, haluskan
Cara membuat Semur Daging Ramadhan:
Siapkan wajan, masukkan daging, bumbu halus, kecap manis, lengkuas, daun salam, minyak, dan serai. Remas-remas daging sampai terlumuri dengan bumbu. Jerangkan di atas api kecil, tambahkan sisa air masak sampai semur matang dan empuk. Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya.
Setelah semur matang, tambahkan bumbu jinten dan lada yang sudah disangrai sebanyak ½ sendok teh, aduk rata. Sajikan dengan taburan bawang goreng. Untuk 6 orang, selamat menikmati.[me]
